如何辨别土鸡蛋的真假?

发布时间:2015/5/23 阅读:2724

土鸡蛋跟现在很多现在市面上的鸡蛋相比,更加的纯天然有营养,当然价格也相对较贵。正式因为这样,很多不法分子就打着土鸡蛋的名号销售洋鸡蛋,那么怎样来鉴别呢?

 

 

  外观上
  土鸡蛋体积较小,颜色也比较浅、表面通常还会有一层薄膜,蛋壳坚硬;洋鸡蛋则个头稍大颜色偏深。


  看蛋黄
  土鸡蛋的蛋黄是很纯的金黄色,不会沉在蛋清下面,甚至用牙签可以将它单独立起来;洋鸡蛋一般呈现出浅黄色。而且洋鸡蛋体积大蛋清也会较多因此含的水分也多,我们在煎鸡蛋的时候就会发现这一点。


  吃口味
  土鸡蛋的口感很香脆很好吃,但是洋鸡蛋没有什么特别的味道。


  所以为了保证自己去超市买的鸡蛋是土鸡蛋,可以参考上面的几点建议来选购,毕竟吃土鸡蛋才是真正的有营养。